题目内容
（请给出正确答案）
下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个是不正确的？()
A．能自由旋转
B．比通常的C-N单键短
C．通常有一个反式结构
D．具有部分双键性质
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A.高温使肽键断裂从而引起蛋白质变性
B.大多数膜蛋白分子可以运动，在膜两侧的分布是对称的
C.通过膜蛋白协助进行的物质运输都需要消耗能量
D.蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散，容易消化
A.蛋白质高温变性是由于蛋白质分子中肽键的断裂导致的
B.RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成，都可以储存遗传信息
C.等质量的葡萄糖和脂肪在细胞中彻底氧化分解时产生水的量相等
D.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中氨基数为m－n
A.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
B.当蛋白质放入水中时，非极性氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面
C.维持蛋白质的化学结构的作用力只有肽键
D.氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部
A.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
B.当蛋白质放入水中时，非极性氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面
C.维持蛋白质的化学结构的作用力只有肽键
D.氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部
A.该分子中含有198个肽键
B.这200个氨基酸中至少有200个氨基
C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582
D.该蛋白质中至少含有3个—NH2
A.整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
B.稳定性主要由次级键维系
C.亲水基团多位于分子表面
D.具有三级结构的多肽链不一定有生物活性
E.稳定性主要由肽键维系
A.是在α-螺旋的肽键之间形成
B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成
C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成
D.是在氨基酸非极性侧链之间形成
E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
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