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提问人:网友xzj520 发布时间:2022-01-06
[单选题]

对于有客人住宿的住客房间以及客人刚刚结账离店、尚未清扫的走客房,进行什么程度的清扫

A.简单清扫或小扫除

B.一般性清扫或中扫除

C.彻底清扫或大扫除

D.暂时不清扫

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匿名网友[117.***.***.249]选择了 B
1天前
匿名网友[117.***.***.96]选择了 A
1天前
匿名网友[167.***.***.54]选择了 B
1天前
匿名网友[17.***.***.247]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[236.***.***.151]选择了 B
1天前
匿名网友[175.***.***.76]选择了 C
1天前
匿名网友[89.***.***.20]选择了 D
1天前
匿名网友[44.***.***.254]选择了 D
1天前
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第1题
酒店房间内的物品被客人拿走,这是常有的事情,当你发现某住客拿走了房间中比较贵重的诸如电视遥控器之类的物品,而该客人正在结账离店,你有什么办法既能让客人交出酒店的物品、使酒店不受损失,而且不至于令客人感到难堪?
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第2题
宴会的执行准备阶段包括哪些工作内容?

A、场地布置

B、人员分工

C、物品准备

D、餐前检查

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第3题
杭州大酒店,中午用餐时间,员工食堂内,大堂副理朱小姐刚准备享受"美餐"。一位客房服务员匆匆跑来气喘嘘嘘地说"大堂副理,客人拿了酒店的衣架,不肯交出来,你快去看看。"

"怎么回事?"大堂副理边走边问"客人拿了四只衣架,硬是不肯交出来,我们实在没办法说服他。"

前台收银柜旁,大堂副理微笑着走向客人"您好!我是大堂副理,能帮助您吗?""我是拿了四只衣架,怎么样?要退还你们,自己去从包里取。有的酒店洗衣之后都奉送衣架,你们凭什么说我私拿?"客人气愤地嚷着。大堂副理想"该客人一下不知道酒店衣架不属于赠送品,但知道后又死要面子,不肯承认。"于是便微笑地对客人说"有些酒店洗衣是奉送衣架,但我们酒店尚未实行。我可以向总经理建议,以后有可能会实行。您的衣服一定怕皱,所以才用衣架衬着,拿出来也不太好,不如您付成本价买下这四支衣架吧!"客人平静下来,无奈地说"好吧,

多少钱?"大堂副理心知每支衣架的补偿价格为 5 元,便对收银台说"收 20 元吧,按成本价计算,不要加别的费用了。川对不起,耽误您结账时间了,欢迎您下次再来!"她又转向客人微笑着说。

客人结了账,大堂副理微笑着与他道别,目送他远去。

案例思考:本案例说明了什么问题?对酒店服务有何启示?

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第4题
发现有顾客寻找收银机结账时,收银员不应说()。

A. “欢迎光临,请到这里来结账好吗?”

B. “先生/小姐,请往这边走,这边结账„„”

C. “对不起,请到这里来结账好吗?”

D. “您好!这边人多,请那边结账。”

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第5题

一日,常客周先生来酒店宴请多年未见的几位老友。席间推杯换盏,欢聊不疲,赏窗外月,

品搏中物,尽诉相离之情。

酒过三巡。“小姐,结账吧!”周先生不情愿地对一位服务员说道。服务员安畅愉快地答应

了客人。不久安畅结完了账目,回到了包间,来到周先生的身边,说道:“周先生,请您看一下账

单,一共187元。”

谈兴大发的周先生正与好友聊着天,用右手轻轻的推了一下安畅,并说稍等一会儿。“好

的!”安畅愉快地答到,便离去。

快到午夜了,周先生及朋友们仍不愿意离开。这时,安畅又过来跟周先生说:“周先生,请

问现在可以结账吗?”“你着什么急,我们还没想走呢,你等着吧。”显然,周先生很生气。

又过了一个多小时,周先生自己出来结账了,恰好看见一位餐厅的张主管在走廊,便对张

主管说:“你们的服务员真不懂事,我老来,你看她一遍遍地催我结账,好像生怕我跑了不成,这

叫我在朋友面前很没面子。”

张主管连忙向周先生道歉,说:“今晚为您服务的服务员是刚来不久的实习生,我对我们的

服务不周向您道歉,保证在您下一次来时,一定不会出现此类问题。”周先生听后,便和朋友们

高高兴兴地离开了酒店。

案例思考:该案例说明了一个什么样的道理?请结合案例内容进一步加以分析。

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第6题
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
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第7题

某市工业大学二名学生到市内一家酒店吃饭,临桌有六个青年(均年满十八周岁)也在喝酒,一小时后,六个青年已喝了4瓶高度白酒,已显醉态。这时酒店老板刘某过来与六青年打招呼,他们彼此较熟。一青年提出要打麻将,老板遂从办公室拿来麻将牌给六青年,有四个青年遂在另一桌开始打麻将,输赢在几百元之间,且喧哗吵闹。其他顾客见状议论纷纷,其中二名学生对老板刘某说,“这是饭店,不应打麻将。”刘某尚未回话,六青年就对学生破口大骂,语言下流,见此,二学生准备结帐走人,一青年说:“没吃完就走,不服是吧!”说完,动手就打,其余五个青年也立即动手殴打二名学生,场面一度混乱,二青年被打得血流满面。接现场群众报案后,巡警火速赶到,六青年见警察来了,立即沿街逃跑,民警张某和朱某随即追捕,朱某朝天鸣枪警告后六青年继续逃跑,张某感到可能无法追上,又见这时街上行人较少,即瞄准射击,没想到枪卡壳,朱某见状也瞄准射击,将一青年腿部击伤,其余青年见警察真开枪就停止逃跑,六个人一起被警察带回派出所。在酒店现场调查时,当时就餐的群众对二学生被打非常气愤,纷纷提出愿就此事出证,其中五名现场群众来到派出所为此事出证,几人在作证过程中,相互补充,详细讲述了案发过程。二学生经法医鉴定,属轻微伤。由于该案件民警开枪缉捕,涉案人员众多,公安派出所认为案情重大、复杂,提出移送公安分局查处,分局许可。分局治安科在调查审理后,做出处理决定:对六个青年中既参与殴打也参与赌博的四人,按殴打他人和赌博两个行为处罚;对没有参与赌博的一人按殴打他人处罚,还有一人没有参与赌博,虽参与了打人,但情节较轻,又表示愿意赔偿经济损失,在征得二学生的同意后,与其调解解决。公安机关对案情复杂,依照治安管理处罚法规定可能适用行政拘留处罚的,讯问查证的时间不得超过()。

A. 8小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 48小时

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第8题
下列说法正确的是

A、应主动给生病的客人拿药吃

B、酒店发生偷盗事件,应立即向公安机关报告

C、如果服务人员自己不能解决客人提出的咨询或提出的要求,应找相关负责人解决

D、通常情况下,宾客关系主任直接向驻店经理汇报工作

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