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提问人：网友唐威
发布时间：2023-04-04
[判断题]
马铃薯的去皮方法有手工去皮、机械去皮、蒸汽去皮和化学去皮等。()
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果蔬原料去皮的方法有机械去皮、碱液去皮、热力去皮、手工去皮。()
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第2题
下面有关产地加工中“去皮”方法的叙述错误的是()。
A.去皮的方法有刮去皮、撞去皮、剥去皮
B.刮去皮多采用手工去皮，将鲜药表面的皮刮掉
C.撞去皮用于干燥或半干的中草药
D.用剥去皮方法去皮的中草药采挖后日晒至干燥
第7题
白芍的产地加工方法为A．去皮，水煮，晒干B．去皮，晒干C．不去皮，晒干D．去皮蒸干E．不去皮烘干
白芍的产地加工方法为
A．去皮，水煮，晒干
B．去皮，晒干
C．不去皮，晒干
D．去皮蒸干
E．不去皮烘干
第9题
杭白芷产地加工方法为A．去地上部分晒干B．去皮晒干C．根加石灰搅拌放一周后晒干或烘干D．去皮蒸干E．
杭白芷产地加工方法为
A．去地上部分晒干
B．去皮晒干
C．根加石灰搅拌放一周后晒干或烘干
D．去皮蒸干
E．去皮烘干
第10题
浙贝母的加工方法是（）A、晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干 B、去皮或不去皮，晒干 C、蒸或在沸水中烫无
浙贝母的加工方法是（）
A、晒至六七成干，捶扁，切长段，晒干
B、去皮或不去皮，晒干
C、蒸或在沸水中烫无白心，晒干
D、撞去表皮，加熟石灰或贝壳粉，吸去浆汁，晒干或烘干
E、去粗皮，清水漂洗，蒸透心，低温干燥
