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提问人:网友ripplesyi 发布时间:2022-01-06
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工业用马铃薯去皮机

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第1题
82炸马铃薯片的方法是,把马铃薯去皮后切成薄片后,用沸水滚过,漂清水,沥净水分后再放在150℃热油中炸至酥脆()
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第2题
炸马铃薯片的方法是,把马铃薯去皮后切成薄片后,()放在150℃热油中至酥脆。

A.直接

B.放在清水中漂洗,然后放在盐水中略滚,沥净水分后

C.放在清水中漂洗,沥干水分后再

D.用沸水滚过,漂清水,沥净水分后再

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第3题
下列流通环节的食品处理方法中,那一个是合法的?

A.饭店烧菜用食用香精

B.去皮马铃薯浸在加有少量白醋的清水中以隔绝氧气,防止褐变

C.用叶绿素将大米染成绿色成为大米新产品

D.用硫酸处理荔枝使其变得更红

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第4题
将马铃薯去皮切块,加水煮沸一定时间,过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼
脂,用水定容后灭菌,得到M培养基。 回答下列问题: ()甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量,在同一稀释倍数下得到以下结果: 甲同学涂布了3个平板,统计的菌落数分别是110、140和149,取平均值133。 乙同学涂布了3个平板,统计的菌落数分别是27、169和176,取平均值124。 有人认为这两位同学的结果中,乙同学的结果可信度低,其原因是:____

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第5题
1000mlPDA培养基,去皮马铃薯的用量为()。

1000mlPDA培养基,去皮马铃薯的用量为()。

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第6题
马铃薯的去皮方法有手工去皮、机械去皮、蒸汽去皮和化学去皮等。()
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第7题
制作马铃薯皮原料:去皮马铃薯500克,应用熟澄面()克。A.500B.400C.300D.100

制作马铃薯皮原料:去皮马铃薯500克,应用熟澄面()克。

A.500

B.400

C.300

D.100

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第8题
去皮后的马铃薯要泡在清水中以防止变色。()
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第9题
去皮的马铃薯洗净后无需放入水中,也不会发生褐变()
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