膳食指南和膳食营养素参考摄入量是营养学科中最重要的综合性成果。

论述营养素参考摄入量的几个指标和内容？

B.患有急性病的人的营养治疗标准

C.患有慢性病的人的营养治疗标准

D.健康人的膳食营养标准

B．推荐摄入量

C．适宜摄入量

D．可耐受最高摄入量

膳食营养素参考摄入量是一组（）摄入量的参考值

A.每日平均膳食营养素

B.每日膳食食物量

C.每日平均膳食食物种类

D.以上选项均错误

人体营养状况评价的内容包括膳食营养摄入情况和（ ）两个方面。

DRIs的英文表达为Dietary Reference Intakes，它的中文是（）

A. 推荐摄入量

B. 膳食营养素参考摄入量

C. 平均需要量

D. 适宜摄入量

加工的粮谷类营养价值高，是我们获得硫胺素最大量的来源

谷物中含有较多的磷、矿物质且不饱和脂肪酸主要分布部位，极富营养的部分是（）

A、谷皮

B、胚轴

C、胚乳

D、糊粉层

哪一种氨基酸为大豆的限制氨基酸是谷类的蛋白质互补的天然理想食品。

A、赖氨酸

B、缬氨酸

C、蛋氨酸

D、甘氨酸