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提问人:网友yanweiwei55
发布时间:2022-01-06
[主观题]
酱油是微生物发酵制成的。()
酱油是微生物发酵制成的。()
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酱油是微生物发酵制成的。()
A.酱油的酿造过程中也包含了褐变反应。
B.酱油酿造过程中的褐变没有羰氨反应。
C.酱油酿造过程的褐变以焦糖化作用为主。
D.夏季晒酱有利于褐变反应的发生。
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