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提问人：网友stormweed 发布时间：2022-01-07

[单选题]

蜂蜜的保质期长，无需添加防腐剂，是因为（）

A.浓度极高，渗透压大

B.蜂蜜能杀菌

C.有酸味

D.有花香味

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第1题

冬季低温时蜂蜜会产生结晶，但是这时的蜂蜜并没有变质，还可以吃，是因为低温时（）的溶解度降低，从而生成结晶。

A、葡萄糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、甘露糖

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第2题

蜂蜜是糖的过饱和溶液，它有一定的营养价值，但是吃多了也会胖，而且（）不建议食用蜂蜜。

A、糖尿病患者

B、心脏病患者

C、肝脏病患者

D、水肿病患者

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第3题

未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染，而且婴儿由于肠胃中（）

A、没有消化酶

B、共生菌群还没有建立起来

C、不能吸收

D、不通畅

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第4题

食用新鲜的蜂花粉对人来说其实有很不利的副作用（）A、...

食用新鲜的蜂花粉对人来说其实有很不利的副作用（）

A、因为新鲜花粉中常含有虫卵、致病菌等，吃了反而导致疾病；

B、有些人对花粉过敏；

C、花粉表面是一圈细胞壁，成分是纤维素，不能消化；

D、以上都对

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第5题

有些蜂蜜有毒，那是因为蜜源植物的花是有毒的，甚至是剧毒如（）

A、断肠草、曼陀罗

B、雷公藤、杜鹃类植物

C、烟草、毛莨

D、以上都对

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第6题

含有河鲀毒素的不单是河鲀鱼，海洋翻车鱼、斑节虾虎鱼、豪猪鱼也有，所以食用这些鱼也要注意预防中毒。

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第7题

河鲀毒素，雌性多于雄性，在鱼的身体不同部位中，卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢。

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第8题

河鲀肌肉中一般不含有或少含河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉可能含有少量毒素。

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第9题

防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。

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第10题

判断题）豆浆营养很丰富，煮豆浆时，只要看到有气泡冒出来时就可以喝。

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