薯类食物中的蛋白质属于
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.不确定
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- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有2位网友选择 B,占比20%
- · 有2位网友选择 D,占比20%
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.不确定
A、蔬菜水果可以为人体提供所有的维生素
B、深绿色、或者红黄色的蔬菜水果中富含维生素A
C、一般蔬菜的根茎部维生素含量高于叶部
D、一般深色蔬菜的维生素含量高于浅色蔬菜
A、畜禽肉类食品中的蛋白质为不完全蛋白质。
B、禽肉类食品营养价值高于畜肉类食品。
C、畜禽肉类的内脏中富含维生素A和核黄素。
D、畜禽肉类的肌肉中富含B族维生素。
A、牛奶应尽量避光保存,以避免维生素损失。
B、巴氏消毒可以彻底杀死牛奶中的细菌。
C、采用巴氏消毒方式灭菌的牛奶需要低温保存。
D、巴氏消毒对牛奶中营养物质的破坏较小。
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