题目内容
（请给出正确答案）
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数？
A．100毫克或毫升
B．1克或毫升
C．10克或毫升
D．100克或毫升
E．1000克或毫升
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细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数
A．100 mg或ml
B．1 g或ml
C．10 g或ml
D．100 g或ml
E．1000 g或ml
菌总数是指多少食品中所含的钼菌菌落数
A．100 mg或ml
B．1 g或ml
C．10 g或ml
D．100 g或ml
E．1000 g或ml
关于菌落总数的叙述中错误的是
A．只反映需氧性嗜中温菌的数量
B．代表食品对人体健康的危害程度
C．是食品清洁状态的标志
D．可预测食品的耐保藏性
E．指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
A、食品中的菌数
B、食品中细菌种类
C、食品等级
D、食品清洁状态
E、以上都不对
A.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在30~300之间的稀释度
B.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在200~500之间的稀释度
C.检测食品中菌落总数的培养是48h
D.检测食品中菌落总数的培养是24h
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