搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友slw5188 发布时间：2022-01-06
[单选题]

酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）

A.酱牛肉

B. 酱油

C. 京酱肉丝

D. 麻酱腰花

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有6位网友选择 A，占比60%
  • · 有2位网友选择 D，占比20%
  • · 有1位网友选择 B，占比10%
  • · 有1位网友选择 C，占比10%
匿名网友[139.***.***.107]选择了 A
1天前
匿名网友[20.***.***.95]选择了 D
1天前
匿名网友[20.***.***.95]选择了 D
1天前
匿名网友[232.***.***.104]选择了 C
1天前
匿名网友[75.***.***.194]选择了 A
1天前
匿名网友[247.***.***.137]选择了 B
1天前
匿名网友[183.***.***.88]选择了 A
1天前
匿名网友[149.***.***.27]选择了 A
1天前
匿名网友[164.***.***.199]选择了 D
1天前
匿名网友[102.***.***.242]选择了 A
1天前
匿名网友[207.***.***.90]选择了 A
1天前
匿名网友[139.***.***.107]选择了 A
1天前
匿名网友[20.***.***.95]选择了 D
1天前
匿名网友[232.***.***.104]选择了 C
1天前
匿名网友[75.***.***.194]选择了 A
1天前
匿名网友[247.***.***.137]选择了 B
1天前
匿名网友[183.***.***.88]选择了 A
1天前
匿名网友[149.***.***.27]选择了 A
1天前
匿名网友[164.***.***.199]选择了 D
1天前
匿名网友[102.***.***.242]选择了 A
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）”相关的问题
第1题
葱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）。

A.大葱

B.芫荽

C.草菇蒸滑鸡

D.粉蒸肉

点击查看答案
第2题
中国四大菜系中,烹调技法以爆、扒技法独特而专长,颇具特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是（）

A.鲁菜

B.川菜

C.苏菜

D.粤菜

点击查看答案
第3题
茄子适于多种调味，并常配以大蒜烹制，代表菜式有鱼香茄子、软炸茄饼、酱烧茄条、琉璃茄子等（）
点击查看答案
第4题
茄子适于多种调味，并常配以大蒜烹制，代表菜式有鱼香茄子、软炸茄饼、酱烧茄条、琉璃茄子等（）
点击查看答案
第5题
川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜、醇浓并重，有干香辣（用干辣椒调味）、酥香辣（用糊辣壳调味）、油香辣（用胡椒调味）、芳香辣（用葱姜蒜调味）、甜香辣（配圆葱调味）、酱香辣（用郫县豆瓣或元红豆瓣调味）等十种不同辣味。（）
点击查看答案
第6题
菜肴（)是素菜的代表菜。A.素烧海参B.烧二冬C.雪花豆腐D.酱爆茄子

菜肴()是素菜的代表菜。

A.素烧海参

B.烧二冬

C.雪花豆腐

D.酱爆茄子

点击查看答案
第7题
上海菜的主要特点是以爆、烤、涮、熘、炒最为见长，汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，保持原味。（)
点击查看答案
第8题
本帮及海派菜的一般口味：红烧菜类即浓油赤酱、鲜嫩可口、成型精细。（)
点击查看答案
第9题
主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和（）。
点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年10月自考需要满足什么条件与要求 2024年南大自考本科含金量高吗 考哪些内容 50岁拿到自考学历还有用吗 有没有含金量 2024年自考本科考试时间公布 具体是几月几号 2024全国各省10月自考考试安排汇总 江西自学考试专业科目一览表 自考专业有哪些 2024年湖南怎么报名自考本科学历 报考流程是什么 自考时间10月几号 具体是什么时候 2024年10月成人自考考试科目 一共考几门 自考专业好就业吗 要怎么选择
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP