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第1题
茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。
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第2题
茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水,泡(发)茶、洗茶具、分装茶叶以及____。
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第3题
红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
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第4题
茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。
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第5题
科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。
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第6题
当宾客入座后,服务员将茶单双手交与宾客,并适时地为宾客介绍茶叶,由宾客自己选定。
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第8题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
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第9题
贸易标准样是茶叶对样加工,使产品规格化的实物依据。
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第10题
家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。
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