半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点,也具有日晒处理方法醇厚的特点。()
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A.A.日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的酸味比较高
B.B.日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的醇度比较低
C.C.日晒处理方法的咖啡豆有红酒、莓果类等香气
D.D.日晒处理方法的咖啡豆没有甜味
A.A.水洗处理方法的咖啡豆比日晒处理方法的酸味比较高
B.B.水洗处理方法的咖啡豆比日晒处理方法的醇度比较高
C.C.水洗处理方法的咖啡豆口感更加浑浊,有异味
D.D.水洗处理方法的咖啡豆没有甜味
咖啡浆果采摘后一般不采用()的处理方法。
A.手搓加工
B.干法加工
C.湿法加工
D.半干法加工
A.水洗选豆 – 脱皮 – 发酵 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
B.脱皮 – 发酵 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
C.水洗选豆 – 发酵–脱皮 – 水洗 – 干燥 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 –商品咖啡豆
D.水洗选豆 – 脱皮 – 发酵 – 水洗 – 脱壳 – 筛选分级 - 包装 – 干燥–商品咖啡豆
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