题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-15
[主观题]
什么是果蔬加工品?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
利用物理的、化学的、生物化学的方法,结合果蔬自身的特点,采用恰当的保藏原理和加工工艺,制成营养丰富、色鲜味美、食用方便、不易败坏的工业食品的过程称为果蔬加工,所得到的制品称为果蔬加工品。
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