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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-07
[判断题]

运用沾的手法装饰制品时,所用沾的原料大部分为液体或半液体的原料()

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第1题
沾,就是把一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上,起到装饰和突出制品风味的作用()
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第2题
沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法()
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第3题
沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。A.挂面B.淋C.裱D.拼摆

沾、撒、挤、()是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

A.挂面

B.淋

C.裱

D.拼摆

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第4题
对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。A.光

对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。

A.光亮、平滑

B.细腻、柔软

C.形态完整

D.薄厚均匀

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第5题
()是运用各种类型绘画笔沾取丙烯颜料在指甲上绘制各种艺术图案的美甲艺术形式。

A、甲油拓印

B、指甲装饰

C、甲油勾画

D、指甲手绘

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第6题
裱制蛋糕或装饰类制品时,所用的原料不同,裱型的()也各不相同。A.卫生要求B.基本功要求C.效果D.结

裱制蛋糕或装饰类制品时,所用的原料不同,裱型的()也各不相同。

A.卫生要求

B.基本功要求

C.效果

D.结构

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第7题
合瓦及简瓦屋面所用的板瓦,选瓦时不但要审瓦,还应()。

A.沾瓦

B.套瓦

C.集中码放

D.成品保护

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第8题
造成蒸制品膨松度不足、沾牙夹生现象的原因是:()。

造成蒸制品膨松度不足、沾牙夹生现象的原因是:()。

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第9题
患者在手术室行胃大部切除术,术中使用一次性水冷不沾电凝镊,手术过程中,发现镊子中间的接触点脱落,立即将其单独放置,防止其遗留体内,继续手术治疗。未对患者造成不良影响()
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第10题
造成蒸制品蓬松度不足,沾牙夹生的原因是:()。

A.蒸制时间短

B.蒸制时间长

C.蒸制温度高

D.蒸锅水太满

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第11题
煎制裹蛋液和沾面包粉的原料,要用高油温。
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