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提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

[单选题]

造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：()。

A.蒸制时间短

B.蒸制时间长

C.蒸制温度高

D.蒸锅水太满

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ABCD

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更多“造成蒸制品蓬松度不足，沾牙夹生的原因是：（)。A、蒸制时间短B、蒸制时间长C、蒸制温度高D、蒸锅水”相关的问题

第1题

造成蒸制品膨松度不足、沾牙夹生现象的原因是：（)。

造成蒸制品膨松度不足、沾牙夹生现象的原因是：()。

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第2题

蒸发排管结霜不均匀的主要原因是（）。

A.制冷剂不足

B. 节流阀开启度过小

C. 供液不均匀

D. 蒸发排管中有油或堵塞

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第3题

蒸发排管结霜不均匀的主要原因是（）

A．制冷剂不足

B．节流阀开启度过小

C．供液不均匀

D．蒸发排管中有油或堵塞

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第4题

可能造成汽蒸罐压力高的原因有（)。

A.循环气过滤器液位低

B.循环气过滤器出料阀开度大

C.汽蒸罐系统排放管线不畅

D.汽蒸废气压缩机停或能力不足

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第5题

患者，女，63岁。全口义齿修复。造成义齿塑料基托颜色发白，明显高牙合的原因是（）

A.调拌比例不当

B.填塞过早

C.填塞过迟

D.填塞不足

E.热处理升温过快

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第6题

以下关于明显吞咽障碍患者可以食用的食物，不包括下列哪项（)

A.各类食物蒸煮后，经机械粉碎加工成泥状

B.质地细软均匀，稠度适中

C.松散，不分层、不沾牙

D.能在勺子上保持形状

E.含有果粒的酸奶

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第7题

患者，女，63岁。全口义齿修复。造成义齿塑料基托颜色发白，明显高牙合的原因是（）。

A.调拌比例不当

B. 填塞过早

C. 填塞过迟

D. 填塞不足

E. 热处理升温过快

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第8题

造成除氧器给水溶解氧不合格的原因是（）。

A.凝结水温度过低；

B. 抽汽量不足；

C. 补给水含氧量过高；

D. 除氧器排汽氧阀开度过大。

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第9题

不会造成冷却循环水设备低压过低的原因是（)。

A.过滤器堵塞

B.冷水机膨胀阀开启度小

C.冷触媒不足

D.冷却循环水管路堵塞

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第10题

名气蒸箱集成灶采用的是外置加水盒，防止饭菜夹生，方便快捷（）

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