题目内容
（请给出正确答案）
A.灭菌
B.无菌
C.消毒
D.商业无菌
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更多“罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）”相关的问题
A．也不含有任何的
B． 也不含有在通常温度下能在其中繁殖的
C． 但可以含有在通常温度下能在其中繁殖的
D． 但可以含有少量的
A．罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；
B． 罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；
C． 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；
D． 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。
B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
C. 按照GB 4789.26的规定，若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启，经感官检验、pH测定、涂片镜检，确证无微生物增殖现象，则可报告该样品为商业无菌。
D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
A、半致病性微生物
B、相对致病性微生物
C、间接致病性微生物
D、弱致病性微生物
E、微致病性微生物
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