用于测定食物中蛋白质的含量的元素为()
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
- · 有4位网友选择 C,占比21.05%
- · 有3位网友选择 A,占比15.79%
- · 有3位网友选择 B,占比15.79%
- · 有2位网友选择 D,占比10.53%
- · 有2位网友选择 A,占比10.53%
- · 有2位网友选择 D,占比10.53%
- · 有2位网友选择 B,占比10.53%
- · 有1位网友选择 C,占比5.26%
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
B、氨基酸被吸收的程度
C、蛋白质在消化道被分解的程度
D、蛋白质在体内转化为能量的数量
E、蛋白质中氮元素被吸收的程度
以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是A、蛋白质在消化道被利用的程度
B、氨基酸被吸收的程度
C、蛋白质在消化道被分解和吸收的程度
D、蛋白质在体内被利用的程度
E、氨基酸在体内被利用的程度
测定食物蛋白质含量的方法为A、直接测定蛋白质含量
B、先测定含氮量,再换算成蛋白质
C、先测定含氧量,再换算成蛋白质
D、先测定含碳量,再换算成蛋白质
E、先计算氨基酸分,再转换成蛋白质
A.用于测定人体蛋白质的需要量
B.用于评价食物蛋白质的营养价值
C.用于研究人体矿物质的需要量
D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况
E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
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