题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友good1120
发布时间:2022-01-06
[判断题]
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边。此题为判断题(对,错)。
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A.壶中茶叶可反复浸泡3至4次
B.茶水斟到杯高的2/3为宜
C.以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边
D.为表示敬意,可以一而再、再而三地劝其饮茶
A.蛋盅、茶匙、餐刀、胡椒、盐
B.蛋盅、茶匙、餐叉、胡椒、盐
C.蛋杯、咖啡匙、餐叉、醋、酱油
D.蛋杯、咖啡匙、餐刀、醋、酱油
清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
A.蛋盅、茶匙、餐刀、胡椒、盐
B.蛋盅、茶匙、餐叉、胡椒、盐
C.蛋杯、咖啡匙、餐叉、醋、酱油
D.蛋杯、咖啡匙、餐刀、醋、酱油
B.奉茶的顺序:依次上茶
C.奉茶的顺序:上茶应讲究先后顺序,一般应为:先客后主;先女后男;先长后幼
D.奉茶的禁忌:尽量不要用一只手上茶,尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜。继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水
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