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提问人：网友koalaylj
发布时间：2022-01-07
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茶叶中含有100多种化学成分。
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第6题
从茶叶中提取咖啡因
| 某化学研究小组欲探究从茶叶提取咖啡因并测定其含量，设计了探究实验步骤如下： 步骤1（浸取）：称取50克干燥的茶叶，研碎，置于大烧杯中加水煮沸15～20分钟后，过滤，弃去茶叶渣。向滤液中加入适量熟石灰，过滤 ，弃去滤渣。 步骤2（提纯）：将滤液转移至蒸发皿中，浓缩至30 mL；冷却；转移至某仪器中；加入氯仿15 mL，分离弃去水层。将氯仿层转入蒸馏烧瓶中，水浴蒸馏，再转入小烧杯中，水浴蒸去氯仿，得到咖啡因粗品。 步骤3（称量）：称量步骤2的产品。读数如图所示。 |
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| 已知：含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末，味苦。能溶于水、乙醇，易溶于热水、氯仿等。在100℃时失去结晶水，开始升华，120℃升华显著，178℃以上升华加快。无水咖啡因的熔点是238℃。在植物中，咖啡因常与有机酸等结合呈盐的形式而存在。请回答下列问题（1）从植物中提取物质的一般思路是：取样→研碎→浸取→过滤（得可溶性被提取物质）→提纯或浓缩滤液中有效成分。到目前为止，你所了解的提纯物质的常见方法有______、______、______、________。 （2）步骤 1中，过滤操作中所需要的玻璃仪器有____________________。 （3）步骤1中，加入熟石灰的作用是_______。可以代替熟石灰的试剂是__________。 A．Na2SO4 B．Na2CO3 C．Ba(OH)2 D.生石灰 （4）步骤2中，“某仪器”为_________，“将氯仿层转入蒸馏烧瓶，水浴蒸馏”的目的是_____________。 （5）请计算样品中咖啡因的含量__________________。 |
