大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的A、组氨酸B、
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A、组氨酸
B、精氨酸
C、赖氨酸
D、丙氨酸
E、甘氨酸
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的
A、组氨酸
B、精氨酸
C、赖氨酸
D、丙氨酸
E、甘氨酸
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
A.大豆类蛋白质含量较高
B.大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白
C.大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多
D.大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
A.大豆类蛋白质含量较高
B. 大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属完全蛋白
C. 大豆类的赖氨酸含量较少,但蛋氨酸含量较多
D. 大豆类与谷类食物混合食用,可起到蛋白质的互补作用
A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用
E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
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