网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友sky082 发布时间：2022-01-07

[主观题]

餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（)两个方面。A.食品卫生B.餐厅进食条件卫生C.地面卫生D.桌面卫生

餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。

A.食品卫生

B.餐厅进食条件卫生

C.地面卫生

D.桌面卫生

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

更多“餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（)两个方面。A.食品卫生B.餐厅进食条件卫生C.地面卫生D.桌面卫生”相关的问题

第1题

下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（）

A. 7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客

B. B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生

C. C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准

D. D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

点击查看答案

第2题

顾客满意程度的高低已经成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来，平均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次，消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家外观统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄，更多的消费者追求的应是物有所值的服务。服务质量的好坏与员工的文化素质密切有关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均是经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体人员遵循“服务四部曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要i。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求有员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁时肯德基的一种传统。

点击查看答案

第3题

酒吧开吧前的准备工作主要有3个方面：吧台准备、桌椅准备、（）。

A、酒水准备

B、用具准备

C、人员准备

D、卫生准备

点击查看答案

第4题

餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。

A. 清洁卫生

B. 送客

C. 人事安排

D. 摆台

点击查看答案

第5题

下列各项，不属预防性消毒的是()

A、日常卫生消毒

B、饮用水消毒

C、传染病室的卫生清洁

D、垃圾无害化处理

E、饭前便后的洗手

点击查看答案

第6题

论述餐厅服务员在提供服务中如何满足客人求快的心理？

点击查看答案

第7题

调酒师不仅要重视个人的清洁卫生，更要确保酒水的干净卫生。

点击查看答案

第8题

职业道德具有广泛性、( )、实践性和具体性A.一致性B.多样性C.个体性D.形象性

职业道德具有广泛性、( )、实践性和具体性

A.一致性

B.多样性

C.个体性

D.形象性

点击查看答案

第9题

是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。A.泡夫B.木司C.巴菲D.派

是一种油酥面饼，内含水果和馅料，常用圆形模具作坯模。

A.泡夫

B.木司

C.巴菲

D.派

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年湖南成人高考录取查询时间！四川2024年10月自考怎么报名报考方式是什么 2024年自考本科一般要哪些条件最低要求是什么河南2024年10月自考本科怎样报名缴费流程是什么山东自考报名时间2024下半年具体考试时间安排湖南成考学历可以报考消防工程师吗（2024年湖南成人高考高起点适合哪些人报考？） 2024北京10月自考报名时间及入口湖南函授新生报道注意事项（2024年湖南成人高考注意事项） 2024年10月自考本科报名时间什么时候开始河北2024年10月成人自考怎么报名注册流程是什么

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次