名优茶的标签上可标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。

此题为判断题(对，错)。

具有抗氧化、抗衰老和抗癌作用的微量元素是（）

可作为血浆凝血因子参与凝血过程的是（）

对神经、肌肉的兴奋性有镇静作用的是（）

A. 钙

B. 磷

C. 镁

D. 锌

E. 铁

B、单级拼和，阶梯式付制

C、多级付制，单级回收

D、单等拼和，交叉付制

B、包装材料检验标准

C、茶叶检验方法标准

D、预包装食品标签通则

B、≤5.5%

C、≤7%

D、≤16%

B、β-D-葡萄糖苷酶

C、β-樱草糖苷酶

D、ａ-葡萄糖苷酶

B、适当高温，程度充足

C、温度稍低，炒青程度充足

D、低温闷炒，炒青程度稍轻

B、含水量

C、多酚类

D、散发青草气