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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-06

[判断题]

产品的质量主要指加工后的食品符合产品标准和规范的程度（）

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第1题

绿色食品的具备条件有（)

A.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准

B.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程

C.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准

D.产品必须符合绿色食品标准

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第2题

食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）

A.酱油

B. 纯牛奶

C. 饮料

D. 火腿

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第3题

有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。（)

有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。 ()

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第4题

绿色食品必须符合的标准有()等。

A.产品或产品原料产地符合绿色食品生态环境质量标准

B.种植养殖及食品加工符合绿色食品生产操作规程

C.水、肥、土条件符合一定的无公害控制标准

D.最终产品经国家食品卫生部门检测合格才准予出售

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第5题

为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。绿色食品的要求是（）。①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准

A.①②③

B.①②④

C.①③④

D.②③④

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第6题

食品检验结果应与（)作比较以确定是含符合质量要求。

A.市场标准

B.产品标准或相关安全标准

C.管理标准

D.设计标准

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第7题

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）。

A.我国食品安全国家标准

B. 美国食品安全标准

C. 出口国国家食品安全标准

D. 欧盟食品安全标准

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第8题

食品检验结果应与（)作比较以确定是含符合质量要求。

A.市场标准

B.产品标准或相关安全标准

C.管理标准

D.设计标准

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第9题

食品的产品标准是由（)、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产

食品的产品标准是由()、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。

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第10题

GMP要求食品生产企业确保终产品的质量符合标准，其制定单位不包括A．国家政府机构（如FDA)B．行业组

GMP要求食品生产企业确保终产品的质量符合标准，其制定单位不包括

A．国家政府机构(如FDA)

B．行业组织

C．食品企业

D．食品供应单位

E．食品生产单位

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第11题

政府工作质量主要指政府为社会提供的“公共产品”的质量。（)

政府工作质量主要指政府为社会提供的“公共产品”的质量。()

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