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提问人:网友xxxxzm_2005 发布时间:2022-01-06
[判断题]

比色法测定方便面过氧化值时,测定液在500nm波长处测定吸光度,与标准系列比较定量。此题为判断题(对,错)。

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第1题
比色法测定方便面过氧化值时,测定液在()波长处测定吸光度,与标准系列比较定量。
比色法测定方便面过氧化值时,测定液在()波长处测定吸光度,与标准系列比较定量。

A、400nm

B、500nm

C、600nm

D、700nm

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第2题
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸

比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

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第3题
滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。

滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。

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第4题
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。此题为判断题(对,错)。
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第5题
滴定法测定方便面过氧化值时,以()萃取样品中的脂肪。
滴定法测定方便面过氧化值时,以()萃取样品中的脂肪。

A、乙醇

B、乙醚

C、丙酮

D、石油醚

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第6题
采用比色法测定肉蛋制品的过氧化值时,试样用三氯甲烷一甲醇进行溶解。此题为判断题(对,错)。
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第7题
采用比色法测定罐头食品的过氧化值中,用三氯甲烷一冰乙酸对试样进行溶解。此题为判断题(对,错)。
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第8题
酸性染料比色法测定硫酸阿托品片含量时,测定吸收度的溶液是A.硫酸阿托品的水溶液B.酸性染料的氯

酸性染料比色法测定硫酸阿托品片含量时,测定吸收度的溶液是

A.硫酸阿托品的水溶液

B.酸性染料的氯仿溶液

C.氯仿萃取颜色液

D.氯仿萃取后的水溶液

E.氯仿与水的混合溶液

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第9题
实验 14 植物过氧化物酶(POD)活性测定 一、填空 1. 植物组织的抗氧化保护酶系统包括 、 和 等。 2. 测定过氧化物酶活性,反应液中除缓冲液外,还需加入 和H2O2,并与临用前混匀。 3. 愈创木酚比色法测定过氧化物酶活性,反应液最终光吸收值越高,酶活性 。 二、问答 1. 如果在酶反应测定时动作缓慢,会有怎样的结果? 2. 植物组织中的多酚氧化酶是否会对本实验产生什么影响?为什么?
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第10题
下列哪些说法错误。()

A.用硅钼黄光度法和硅钼蓝光度法测定水中可溶性二氧化硅过程中,加入的钼酸铵和盐酸的量都不要求特别准确,但要迅速。

B.硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时,对于含有少量悬浮物的水样,可直接进行测定,无需过滤。

C.硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时,因为水样的处理与绘制标准曲线的步骤完全相同,故不必对超过比色管标线以上的容积进行校正,在计算过程中可省去校正系数。

D.硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时,二氧化硅贮备液应贮于玻璃瓶中,并用标准分析法校核其准确度。

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