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提问人：网友sizilove 发布时间：2022-01-06
[多选题]

果冻生产所需必备的生产设备有：灌装、封口设备;生产日期/批号标注设施，此外还有()。

A.煮料罐

B.杀菌设备

C.冷却设施(如水冷、风冷)

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匿名网友[253.***.***.22]选择了 B
1天前
匿名网友[149.***.***.215]选择了 B
1天前
匿名网友[86.***.***.235]选择了 C
1天前
匿名网友[154.***.***.207]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[152.***.***.175]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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第1题
果冻生产必备的生产设备有：1.煮料罐;2.灌装、封口设备;3.冷却设施(如水冷、风冷);4.生产日期/批号标注设施。此题为判断题(对，错)。
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第2题
果冻生产必备的生产设备有：1)煮料罐;2)（);3)杀菌设备;4)冷却设施（如水冷、风冷);5)生产日期/批号

果冻生产必备的生产设备有：1)煮料罐;2)();3)杀菌设备;4)冷却设施(如水冷、风冷);5)生产日期/批号标注设施。

A.熬糖设备

B.分装设备

C.灌装、封口设备;

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第3题
果冻生产企业必备的出厂检验设备有：天平(0.1g);无菌室或超净工作台;干燥箱;生物显微镜;()。

A.灭菌锅

B.微生物培养箱

C.折光仪

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第4题
生产果冻企业必备的出厂检验设备有：1.天平(0.1g);2.无菌室或超净工作台;3.灭菌锅;4.微生物培养箱;5.干燥箱;6.生物显微镜;7.折光仪。此题为判断题(对，错)。
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第5题
果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。相对独立，配备有效的消毒设施（）

A．溶胶车间

B．包装车间

C．灌装车间

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第6题
果冻生产关键控制环节为：1.原辅材料及包装材料的控制;2.生产场所卫生管理;3.管道设备清洗控制;4.灌装、封口控制;5.杀菌工序控制。此题为判断题(对，错)。
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第7题
果冻生产关键控制环节有：1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)（)。

A.包装温度、湿度控制

B.杀菌工序控制

C.冷却温度控制

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第8题
果冻企业必备的生产资源中生产场所的要求是：生产果冻的企业应具备包装车间、()等生产场所。灌装车间相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。

A.原辅料仓库

B.生产车间

C.成品仓库

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第9题
果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车
间等生产场所。相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。

A.溶胶车间

B.包装车间

C.灌装车间

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第10题
生产挂面的企业应当必备的出厂检验设备有()。

A.天平(0.1g)

B.尺子(1mm)

C.显微镜

D.干燥箱

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