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提问人：网友黄静 发布时间：2022-03-27
[单选题]

根据肉制品加工方法和制造原料的不同，可分为（)、火腿、培根。

A.腊肉

B.熏肉

C.鲜肉

D.香肠

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匿名网友[175.***.***.184]选择了 C
1天前
匿名网友[247.***.***.51]选择了 B
1天前
匿名网友[85.***.***.16]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[218.***.***.147]选择了 B
1天前
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更多“根据肉制品加工方法和制造原料的不同，可分为()、火腿、培根。”相关的问题
第1题
日本的火腿加工企业，一般将肉制品分成（）、（）、（）三大类。

A.火腿

B.培根

C.香肠

D.罐头

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第2题
下面关于“加工肉制品”说法错误的是

A.加工肉制品指的是腌制、熏制、发酵等方式加工的肉类

B.过多的加工肉制品会增加结直肠癌发生率

C.吃了加工肉制品就一定会致癌

D.咸鱼、香肠、腊肉、火腿均为加工肉制品

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第3题
【单选题】2015年，____发布报告，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为1类致癌物，：

A.IRAC

B.WHO

C.WTO

D.IARC

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第4题
下列肉制品中属于腌腊制品的是（)。

A.咸肉

B.腊肉

C.火腿

D.香肠

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第5题
【单选题】西式肉制品的主要类型包括（)等。

A.西式火腿

B.培根

C.香肠

D.午餐肉

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第6题
中国火腿属于肉制品中（)申证单元。A.腌腊肉制品B.酱卤肉制品C.熏烧烤肉制品D.熏煮香肠火腿制品

中国火腿属于肉制品中()申证单元。

A.腌腊肉制品

B.酱卤肉制品

C.熏烧烤肉制品

D.熏煮香肠火腿制品

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第7题
根据GB2730，腌腊肉制品包括：（）

A.非即食腊肉

B.非即食香肠

C.即食火腿

D.即食咸肉

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第8题
食物中钠的成分过多，就会增加引发高血压和心脏病的危险。高钠食物包括()

A.咸菜、火腿和炸鱼

B.泡菜、熏肉和豆瓣酱

C.虾酱、豆瓣酱和番茄酱

D.香肠、风干腊肉和午餐肉罐头

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第9题
腌腊肉制品包括：（）

A.非即食腊肉

B.非即食香肠

C.即食火腿

D.即食咸肉

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第10题
肉制品深加工都包括哪些步骤？培根、烤肉类、火腿类对原料选择、分割都有什么要求？
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第11题
下列哪个属于西式肉制品（）

A.腊肉

B.酱鸭

C.培根

D.封鸡

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