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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-10

[判断题]

生豆浆煮沸后就要马上食用，不宜久放，变质的豆浆绝不能再食用（）

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第1题

生豆浆要煮熟煮透后再食用，不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。此题为判断题(对，错)。

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第2题

生豆浆煮沸后就可以喝，变质的豆浆绝不能再饮用（）

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第3题

生豆浆应煮熟煮透后再食用，且不宜久置（预防食物中毒）。（）

此题为判断题(对，错)。

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第4题

生豆浆煮沸后即可离火。判断对错

生豆浆煮沸后即可离火。

判断对错

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第5题

豆浆煮沸只是为了要去除豆浆的豆腥味（）

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第6题

由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用。（)

由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用。()

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第7题

吃豆浆时，将生豆浆煮沸后即可饮用（）

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第8题

制浆过程中把经过研磨的豆糊先过滤除去豆渣，然后再把豆浆煮沸。该工艺形式称为（）。

A. 生浆法

B. 熟浆法

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第9题

大豆、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食,以下食用豆浆的方法中正确的是（)。

A.喝没有煮沸的豆浆

B.豆浆中冲入鸡蛋

C.喝豆浆时搭配其他食物

D.用保温瓶长时间储存豆浆

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第10题

生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持（)分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持()分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

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第11题

豆浆又叫“植物奶”，喝豆浆方法不正确的是（）

A、喝没有煮沸的豆浆

B、豆浆与油条搭配食用

C、豆浆与豆渣可同时食用

D、用保温瓶长时间储存豆浆

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