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提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
[主观题]

测定粮食中淀粉含量时,先用()洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

测定粮食中淀粉含量时,先用()洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

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第1题
测定粮食中淀粉含量时,先用乙醚洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。此题为判断题(对,错)。
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第2题
酸水解法测定淀粉含量,先用乙醚洗去样品中(),再用85%乙醇溶液除去(),然后用盐酸水解生成单糖。
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第3题
酸水解法测定淀粉含量,先用乙醚洗去样品中脂肪,再用85%()溶液除去可溶性糖类,然后用盐酸水解生成单糖。

A.乙醚

B.乙醇

C.乙醛

D.乙酸

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第4题
测定肉制品中的淀粉含量时,样品中可溶性糖类可用石油醚或乙醚洗去。此题为判断题(对,错)。
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第5题
测定淀粉时,样品置于滤纸中,用()洗去脂肪。

A.乙醛

B.乙醚

C.乙醇

D.乙酸

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第6题
166测定面粉湿面粉含量时,将面粉均匀捏成面团后,就可以洗面团,将面团中的淀粉洗去()
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第7题
测定面粉湿面筋含量时,将面粉均匀捏成面团后,就可以洗面团,将面团中的淀粉洗去。()
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第8题
测定面粉湿面粉含量时,将面粉均匀捏成面团后,就可以洗面团,将面团中的淀粉洗去()
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第9题
关于用近红外法测定粮食中淀粉含量的叙述错误的是()。A.每个样品应测定2次B.对于仪器报警的异常测

关于用近红外法测定粮食中淀粉含量的叙述错误的是()。

A.每个样品应测定2次

B.对于仪器报警的异常测定结果,所得数据不应作为有效测定数据

C.如果2次测定结果不符合要求,应再进行2次独立测试

D.如果4个独立测定结果的极差大于允许差的1.3倍,则取4个数的平均值作为测定结果

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第10题
酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

酶法测定粮食中淀粉含量,先用淀粉酶粉水解为双糖,在用()水解双糖为单糖.

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