与牛乳比较,人乳的主要特征是()。
A.乳清蛋白含量较高
B.酪蛋白较少
C.乳糖含量低
D.钙含量高
E.钙磷比例适宜
- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有2位网友选择 D,占比20%
- · 有2位网友选择 E,占比20%
- · 有2位网友选择 C,占比20%
- · 有1位网友选择 B,占比10%
A.乳清蛋白含量较高
B.酪蛋白较少
C.乳糖含量低
D.钙含量高
E.钙磷比例适宜
有关羊奶营养价值的叙述,正确的是
A.蛋白质含量高于牛乳
B.乳清蛋白较高
C.铁含量高于人乳
D.叶酸含量低
E.缺乏维生素B12
人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低,在胃中产生的凝块较牛乳为小,故易被消化吸收。()
人乳含酪蛋白(),乳清蛋白(),遇胃酸所产生的凝块(),故易吸收;牛乳含酪蛋白(),乳清蛋白(),遇胃酸所产生的凝块(),故不易吸收。
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
下列关于乳类蛋白质的描述,错误的是______。
A 牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D 乳清蛋白约占总蛋白质的20%
E 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
人乳与牛乳相比,有以下优点,但错误的是
A.蛋白质含量比牛乳多
B.乳白蛋白含量多
C.乳铁蛋白对免疫有帮助
D.蛋白质遇酸后凝块小
E.酪蛋白含量少
A.牛乳蛋白质含量为3.O%~3.5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%
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