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提问人：网友keke52ni 发布时间：2022-01-06
[单选题]

对于点菜师正确的说法有（）。

A.点菜师可以指导客人合理点菜，并减少客人的浪费

B.点菜师要站在客人的立场，为客人着想

C.点菜师可以为客人提供用餐服务，提升服务档次

D.点菜师可以缩短客人的用餐时间，提高餐桌的周转率

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匿名网友[6.***.***.234]选择了 C
1天前
匿名网友[59.***.***.206]选择了 A
1天前
匿名网友[230.***.***.189]选择了 D
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匿名网友[239.***.***.176]选择了 A
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匿名网友[91.***.***.177]选择了 A
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匿名网友[142.***.***.87]选择了 B
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匿名网友[102.***.***.218]选择了 B
1天前
匿名网友[131.***.***.29]选择了 B
1天前
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更多“对于点菜师正确的说法有（）。”相关的问题
第1题
关于点菜正确的说法有（）。

A.如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人

B.客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜

C.若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有

D.若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明

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第2题
近年，餐饮店内出现了一个发挥销售主力作用的新兴职业是（）。

A.迎宾员

B.值台员

C.点菜师

D.侍酒师

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第3题
点菜师对饭店的作用主要有（)。

A.提升饭店服务档次

B.减少客人浪费

C.提高客人满意度

D.提高餐桌的周转率

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第4题
点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

A.站在通道上

B.坐在客人旁

C.站在客人后侧

D.站在客人正前

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第5题
当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。

A.描述性销售

B.建议性销售

C.组合型销售

D.引导性销售

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第6题
根据克里斯滕森研究所的说法，目前学校中最常使用的模式有四种，分别是轮换模式，Flex模式，点菜模式和丰富的虚拟模式。
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第7题
关于中餐点餐的说法正确的是？（）

A.正常情况，客人是餐桌上的当然点餐人。

B.标准的点菜数量为M = N + 1。

C.在餐馆、饭店时，点菜应让女士先点，尊重女士的意见。

D.一顿标准的中式大餐在点菜中要做到“三优四忌”。

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第8题
点菜（酒）服务对于餐厅最核心的任务是（）。

A.提升客人满意度

B.传达顾客就餐需求

C.提高餐厅收益

D.展现服务人员个人风采

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第9题
对于接近最后点菜时间才到达餐厅的客人，服务员应尽量将其安排在靠近厨房的位置，以方便迅速上菜（）
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第10题
对于接近最后点菜时间才到达餐厅的客人，服务员应尽量将其安排在靠近厨房的位置，以方便迅速上菜（）
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