搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友weiqiu.wang 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。

A.卤

B. 酱

C. 白煮

D. 以上均是

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有4位网友选择 A，占比50%
  • · 有2位网友选择 D，占比25%
  • · 有1位网友选择 C，占比12.5%
  • · 有1位网友选择 B，占比12.5%
匿名网友[63.***.***.36]选择了 A
1天前
匿名网友[227.***.***.30]选择了 D
1天前
匿名网友[24.***.***.169]选择了 A
1天前
匿名网友[63.***.***.36]选择了 A
1天前
匿名网友[141.***.***.242]选择了 D
1天前
匿名网友[99.***.***.249]选择了 B
1天前
匿名网友[227.***.***.30]选择了 D
1天前
匿名网友[205.***.***.69]选择了 A
1天前
匿名网友[253.***.***.178]选择了 C
1天前
匿名网友[40.***.***.114]选择了 A
1天前
匿名网友[24.***.***.169]选择了 A
1天前
匿名网友[99.***.***.249]选择了 B
1天前
匿名网友[141.***.***.242]选择了 D
1天前
匿名网友[99.***.***.249]选择了 B
1天前
匿名网友[227.***.***.30]选择了 D
1天前
匿名网友[205.***.***.69]选择了 A
1天前
匿名网友[253.***.***.178]选择了 C
1天前
匿名网友[40.***.***.114]选择了 A
1天前
匿名网友[24.***.***.169]选择了 A
1天前
匿名网友[63.***.***.36]选择了 A
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。”相关的问题
第1题
凉菜菜肴是（）

A.热制冷吃

B.冷制冷吃

C.以上都是

D.以上都不是

点击查看答案
第2题
凉菜是指热制冷吃、凉制（)和冷拼菜肴的总称。

A.凉吃

B.生吃

C.熟吃

D.拌吃

点击查看答案
第3题
洪涝期间也需特别注意水质和食品安全问题，下列说法正确的是

A.尽可能喝经过烧开的水、包装完整的瓶装水或饮料、桶装水

B.紧急情况下可通过视、嗅、尝判断水质好坏

C.吃热菜， 不可吃凉菜

D.使用的餐、饮具用清水冲洗即可

点击查看答案
第4题
夏季禁止超范围经营凉皮、凉菜，并谨慎凉菜热出菜品。慎用豆制品，气温高易变质，禁止用散装豆制品，当天到货当天用，当天加工当天吃（）
点击查看答案
第5题
下列属于热制冷菜技法的是（）。

A.泡

B. 腌

C. 拌

D. 酱

点击查看答案
第6题
下列属于热制冷菜技法的是（）

A.泡

B.腌

C.拌

D.酱

点击查看答案
第7题
热制冷吃和冷制冷吃是冷菜（)的种类。

A、食用方法

B、烹调方法

C、制作方法

D、加工方法

点击查看答案
第8题
根据传统工艺，冷莱烹制方法可以分为热制冷吃和冷制冷吃两种。（）
点击查看答案
第9题
热制冷吃的是冷菜（）的种类。

A.食用方法

B.烹饪方法

C.制作方法

D.加工方法

点击查看答案
第10题
先调味再调色是热制冷吃菜肴调味的基本特色（）
点击查看答案
考试指南 全部 >
成人自考专科2024年报名时间及考试时间 2024年广东自考还能报名吗 考哪些内容 2024年各省下半年自学考试报名时间已确定 2024广东自考怎么报名 报名流程是什么 2024年广东自考专科报名流程 报考条件有哪些 2024自考大专报名时间和网上报名入口 自考本科2024年什么时候开始报名 具体时间安排 全国2024年10月各地自考报名及考试时间 广东自考本科2024年报名时间及考试时间 2024年10月自考报名截止时间及考试时间安排
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP