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提问人：网友154336271
发布时间：2023-03-30
[判断题]
上菜时传菜生一定要清楚报菜名，以便顾客能够记住我们的菜品（）
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第2题
上菜服务正确的是（）
A．在上菜位上菜
B．确认菜品移好桌面菜品上好菜时后退一步。介绍菜品
C．转盘圆桌摆菜注意事项：一点二线三角四方五梅花
D．上菜次序：前菜位菜热菜蔬菜甜品
E．上菜时不要在孕妇小孩老人及不方便人士旁上菜
F．报菜名时面带笑容语气亲切清晰表达
G．桌面菜品放不下时直接更换小碟
H．上（带盖）味餐，需上一位报一个菜名并为顾客掀盖
