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提问人：网友Chenshan333 发布时间：2022-01-06

[判断题]

如果膳食中营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此应按营养要求，合理搭配、平衡膳食。（)

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第1题

如果膳食中营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此应按营养要求，合理搭配、平衡膳食（）

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第2题

如果膳食营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此现代营养学要求力争达到合理搭配，膳食平衡。（)

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第3题

合理营养也称平衡膳食，是指膳食所提供的热能和营养素在数量上能满足不同生理条件、不同劳动条件下用膳者的要求，并且膳食中营养素之间的比例适宜。（)

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第4题

人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果

不能及时得到满足，可出现各种营养问题。根据流行病学研究，在老年人血脂中逐渐下降的是A、乳糜微粒

B、低密度脂蛋白

C、血清胆固醇

D、三酰甘油

E、极低密度脂蛋白

母乳喂养能给母婴双方带来很多益处，下列说法错误的是A、母乳中铁含量高

B、卫生方便

C、增加婴儿免疫力

D、营养丰富全面

E、有助于母体康复

由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占A、11%～12%

B、13%～14%

C、15%～16%

D、17%～18%

E、19%～20%

早产儿由于肝储存不足又未能及时补充，易出现缺乏的营养素为A、蛋白质

B、脂肪

C、维生素E

D、维生素C

E、维生素A

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第5题

2016年山东春考: 营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐、膳食纤维7类,还包含许多非必需营养素。如果长期缺乏某种营养素,就会引起生理机能障碍从而引发某些疾病。基于这个原因,人们希望通过日常补充营养素来“防病于未然”。据估计,约有半数的美国人和近三分之一的英国人每天都会服用某种补充剂。在中国

A.人们一般能够承受营养素类药物的价格。

B.补充营养素是为健康来“保险”。

C.长期服用可能使服用者产生心理依赖。

D.医生建议所有人应该补充营养素类药物。

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第6题

向谷类食品中添加赖氨酸的目的是（）。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.简化膳食处理，方便膳食

C.预防营养不良和其他疾病

D.适应不同人群生理和职业需要

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第7题

中国恶性肿瘤患者膳食指导原则()。

A.合理膳食,保持适宜的、相对稳定的体重。

B.食物的选择多样化,限制精致糖摄入。

C.多食富含蛋白质、矿物质和维生素的食物

D.治疗期和康复期摄入不足,经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给肠内、肠外营养支持。

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第8题

中国恶性肿瘤患者膳食指导原则包括有()。

A.合理膳食,保持适宜的、相对稳定的体重。

B.食物的选择多样化,限制精致糖摄入。

C.多食富含蛋白质、矿物质和维生素的食物

D.治疗期和康复期摄入不足,经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议给肠内、肠外营养支持。

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第9题

2016年山东春考: 营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐、膳食纤维7类,还包含许多非必需营养素。如果长期缺乏某种营养素,就会引起生理机能障碍从而引发某些疾病。基于这个原因,人们希望通过日常补充营养素来“防病于未然”。据估计,约有半数的美国人和近三分之一的英国人每天都会服用某种补充剂。在中国,10%-20%的人经常补充营养素,真的有那么多人需要补充营养素吗科学研究表明,人体所需的营养素从日常食物中就可以获得。一些特殊人群需要补充特定的营养素,比如幼儿、孕妇、老人需要补充适量的维生素D,孕妇需要补充适量叶酸。如果不是因为某种疾病或饮食习惯（）

A.人们一般能够承受营养素类药物的价格。

B.补充营养素是为健康来“保险”。

C.长期服用可能使服用者产生心理依赖。

D.医生建议所有人应该补充营养素类药物。

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第10题

营养生理需要量的测定方法中错误的是A．健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量B．维生素A

营养生理需要量的测定方法中错误的是

A．健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量

B．维生素A缺乏症患者营养状况得以恢复所需要的量相当于需要量

C．氮的需要量可通过氮平衡试验得出

D．脂溶性维生素常用人体饱和量作为需要量

E．钙的需要量可通过钙平衡试验得出

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