网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

[主观题]

不属于涨发干货的目的的是（)A.提高干货原料的价值B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的

不属于涨发干货的目的的是()

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质

C.使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

更多“不属于涨发干货的目的的是（)A.提高干货原料的价值B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的”相关的问题

第1题

不属于涨发干货的目的的为（）

A．提高干货原料的价值

B．去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂质

C．使干货原料吸水回软，尽可能恢复原状

D．改变干货原料原来的质地

点击查看答案

第2题

不属于涨发干货的目的的是（)。

A.提高干货原料的价值

B.去除干货原料的腥膻臭等异味，去除不可食用的部分和杂志

C.使干货原料吸收回软，尽可能恢复原状

D.改变干货原料原来的质地

点击查看答案

第3题

下列各选项属于淀粉作用描述的是（)。

A.使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂，达到嫩化的目的

B.能够帮助干货原料的涨发

C.能够提高菜肴的持水力

D.能够将肉中弹性蛋白进行降解

点击查看答案

第4题

干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软。（）

点击查看答案

第5题

干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感（）

点击查看答案

第6题

干货原料涨发的目的之一是使其体积膨胀，质地松软（）

点击查看答案

第7题

干货原料涨发的目的之一是使干货原料最大限度地吸水膨润，恢复原有的质感。（）

点击查看答案

第8题

干货涨发加工的目的是吸水加软，恢复体积，改变原来的质地。（)

点击查看答案

第9题

干货原料涨发的目的是。

A.使其成熟

B.重新吸收水分

C.增进美观

D.杀菌消毒

点击查看答案

第10题

以下不属于宴席筹备工作的是（）

A.编写菜单

B.制定原料计划

C.干货涨发

D.菜品预制

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

报考湖南成人高考艺术类专业注意事项! 2024年自考准考证打印入口官网有什么注意事项 2024年自考大专报名需要中专毕业证吗都要哪些材料湖南成人高考艺术类专业录取控制分数线划定方式？初中可以自考本科文凭吗报考要求有哪些考生报名2024年湖南成人高考要趁早，注意改革变化! 2024年自考本科报名限制学历吗流程步骤是什么 2024年考自考大专要具备什么学历有哪些要求 2024年初中学历去自考大专怎么报名需要什么条件 2024年湖南成人高考录取查询时间！

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注简答题 -

下载APP

关注公众号

TOP