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提问人:网友webyabo 发布时间:2022-01-07
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在葡萄酒配餐时口味重的菜肴配清淡的酒,以免破坏细腻的味道。

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第1题
目前,我国葡萄酒市场上增长较为强劲的葡萄酒品种有:

A、果味主导,单宁较低的红葡萄酒

B、单宁味重,耐贮藏的红葡萄酒

C、芳香型葡萄酒

D、起泡酒

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第2题
法式菜肴烹制中除了讲究方法外,还注重用相应的酒调味,如野味用红葡萄酒,做清汤则要选用()。

A. 白葡萄酒

B. 红葡萄酒

C. 白兰地

D. 香槟酒

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第3题
关于葡萄酒的陈年潜质,以下说法正确的是()

A、酸味淡的葡萄酒耐陈年

B、酒精度高于12度的葡萄酒耐陈年

C、糖度低的酒耐陈年

D、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年

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第4题
佩茱萸,赏菊,饮黄酒和吃重阳糕,是重阳节的节日气象。
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第5题
香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯()

A、杯肚小一点的酒杯

B、杯肚宽一点的酒杯

C、香槟杯

D、杯口小一点的酒杯

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第6题
外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存。

A. 恒温

B. 常温

C. 低温

D. 高温

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第7题
茜拉红葡萄酒的特征是()

A、单宁味重

B、香气浓郁、丰富多变

C、年轻时有深色浆果味

D、成熟时有胡椒、皮革等气味

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第8题
Annotated Bibliography—the Paper Prompt Overview Your Annotated Bibliography should collect at least TEN sources which you are going to use in your research paper or your Master’s thesis. Each entry should consist of citation and annotation of a selected source.
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第9题

1. Coverage (10 points) A. Justified criteria for inclusion and exclusion from review. 2. Synthesis (45 points) B. Distinguished what has been done in the field from what need to be done. C. Placed the topic or problem in the broader scholarly literature. D. Placed the research in the historical context of the field. E. Acquired and enhanced the subject vocabulary. F. Articulated important variables and phenomena relevant to the topic. G. Synthesized and gained a new perspective on the literature. 3. Methodology (15 points) H. Identified the main methodologies and research techniques that have been used in the field, and their advantages and disadvantages. I. Related ideas and theories in the field to research methodologies. 4. Significance (15 points) J. Rationalized the practical significance of the research problem. K. Rationalized the scholarly significance of the research problem. 5. Rhetoric (10 points) L. Was written with a coherent, clear structure that supported the review. 6. Intro to New Methods (5 points): M. Introduced new methods to address problems with predominant methods.

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第10题
绿色企业评价体系考核的核心指标是:

A、企业产品对环境的无害性

B、企业生产的清洁化

C、企业排放的低三废化

D、企业管理的绿色化

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