题目内容
（请给出正确答案）
A.纤维素酶中的葡萄糖苷酶可将纤维素分解为纤维二糖
B.用液体培养基选择培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度
C.可以在倒平板后接着加入刚果红染色，然后接种分解菌
D.出现透明圈的菌落一定是纤维素分解菌
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A.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵
B. 用刚果红染色法筛选出土壤中的纤维素分解菌
C. 平板划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落
D. 稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目
A.白蚁在系统发育上与蟑螂的亲缘关系比较远，而与蚂蚁比较近；
B.白蚁的肠道内共生有多种能分解纤维素的微生物
C.白蚁在进化过程中发展出了菌圃培养技术
D.白蚁的巢穴内共生有鸡枞菌
传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。请分析回答：
（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。（6分）
（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。（3分）
（3）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。（6分）
A.鉴别培养基中的CMC—Na能为纤维素分解菌提供碳源
B.纤维素分解菌的选择培养基只能以纤维素粉作为唯一碳源
C.两种刚果红染色法筛选出来的目的菌不一定都能分解纤维素
D.实验可以通过是否产生透明圈来筛选能分解纤维素的目的菌
A.脑膜炎奈瑟菌可分解麦芽糖，淋病奈瑟菌不能分解麦芽糖
B.脑膜炎奈瑟菌可分解葡萄糖，淋病奈瑟菌不能分解葡萄糖
C.脑膜炎奈瑟菌氧化酶阳性，淋病奈瑟菌氧化酶阴性
D.脑膜炎奈瑟菌氧化酶阴性，淋病奈瑟菌氧化酶阳性
E.脑膜炎奈瑟菌凝固酶阳性，淋病奈瑟菌凝固酶阴性
A.细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增
B.噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖
C.灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的所有微生物
D.平板划线法可分散细菌得到单菌落
A.纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵
B.对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，还需进一步鉴定
C.纤维素酶的测定方法，一般是对消耗的纤维素进行定量的测定
D.纤维素酶是一种复合酶
A.获得纯净纤维素分解菌的关键是防止杂菌污染
B.纤维素分解酶是复合酶，至少包括三种组分
C.刚果红染料只能在倒平板的过程中加入
D.接种过程中，划线前后需要灼烧接种环
A.在全营养的培养基中，筛选大肠杆菌
B.在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物
C.用纤维素为唯一碳的培养基，筛选能够分解纤维素的微生物
D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物
A.在全营养的LB培养基中，筛选大肠杆菌
B.在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物
C.用纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物
D.在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物
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