题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
更多“上菜时需报菜名，热菜需提醒顾客：“您好，您点的烤茄子已经烤好了，趁热吃（）”相关的问题
A．在上菜位上菜
B．确认菜品移好桌面菜品上好菜时后退一步。介绍菜品
C．转盘圆桌摆菜注意事项：一点二线三角四方五梅花
D．上菜次序：前菜位菜热菜蔬菜甜品
E．上菜时不要在孕妇小孩老人及不方便人士旁上菜
F．报菜名时面带笑容语气亲切清晰表达
G．桌面菜品放不下时直接更换小碟
H．上（带盖）味餐，需上一位报一个菜名并为顾客掀盖
A.在收台过程中，若遇顾客遗漏物品，严禁私自藏取，须放置在收银台， 并告知收银员桌号，同时收银员登记桌号和用餐时间
B.上菜时主动为顾客报菜名，若菜品上齐后，须主动告知客人已经上齐： 您好，您的菜品已经上齐，请慢用
C.上酒水可直接为顾客开启，方便客人饮用
D.端盛其他小菜、小吃、酒水等时，要提前清整桌面，保证菜品能够平稳 的盛放，同时也要保证顾客有足够的空间食餐（挑取菜品，摆放酒杯、 碗筷）
A.团队用餐满足大部分客人需求即可，个别客人有特殊要求的不用管
B.服务员要及时通知厨房出菜
C.上热菜时要报菜名，需认真核对
D.客人用餐结束后，服务员可征询其意见并礼貌送客
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