题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友xiaoyue967
发布时间:2022-01-07
[主观题]
亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态,指一定时间的活力下降、功能和适应能力减退的症状,如记忆力下降,注意力不集中,思维迟缓,不良情绪,缺乏自信心和安全感,机体出现器质性病变。
简答题官方参考答案
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A、灭酶、杀菌、增加食品的保藏安全性
B、破坏天然有毒物质、肽和酶抑制剂等
C、使蛋白质变性,充分水化溶胀、更利于消化道酶的水解
D、通过合理混合调配,使蛋白质互补,提高营养价值
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