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提问人:网友zyd0405
发布时间:2022-01-06
[单选题]
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()
A.含有一定量水分
B. 尽量少含有蛋白质
C. 颗粒较大以防被氧化
D. 经低温脱水干燥
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A.含有一定量水分
B. 尽量少含有蛋白质
C. 颗粒较大以防被氧化
D. 经低温脱水干燥
国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是:用()抽提样品的碱水解液,通过蒸馏或蒸发去除溶剂,测定溶于溶剂中的抽提物的质量。
A.乙醚和石油醚
B.甲醇
C.乙醇
D.环己烷
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