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提问人:网友曾深鑫
发布时间:2022-05-10
[单选题]
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()。
A.含有一定量水分
B.尽量少含有蛋白质
C.颗粒较大以防被氧化
D.经低温脱水干燥
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A.含有一定量水分
B.尽量少含有蛋白质
C.颗粒较大以防被氧化
D.经低温脱水干燥
GB/T9695.7-2008规定,肉蛋制品脂肪含量测定中所用的提取剂不应含有(),它的存在会导致脂肪氧化,在反应时可能有爆炸的危险。
A.过氧化物
B.碱类
C.浓酸
D.水分
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