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提问人：网友squalia 发布时间：2022-01-07
[单选题]

以下对脂肪酸的描述哪些正确（)

A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)

B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)

C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

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匿名网友[173.***.***.24]选择了 B
1天前
匿名网友[137.***.***.209]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
下列对脂肪酸生物合成的描述哪项是正确的（）。

A. 脂肪酸主要是在线粒体内合成

B. 脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆过程

C. 脂肪酸的生物合成由NADH+H+

D. 脂肪酸的合成是以丙二酸单酰提供氢CoA为中心的一种连续性缩合作用

E. 脂肪酸生物合成的产物是硬脂酸

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第2题
下列对脂肪酸β-氧化的叙述正确的是（）

A. 反应在胞液中进行

B. 反应产物为CO和HO

C. 需NADPH提供氢

D. 反应过程中消耗ATP

E. 起始代谢物是脂酰CoA

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第3题
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是(  )

A．反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

B．反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中

C．反式脂肪酸危害心血管健康

D．反式脂肪酸对心血管健康有保护作用

E．反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

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第4题
【单选题】下列关于脂肪酸合成的叙述正确的是（）

A、不能利用乙酰CoA

B、只能合成十碳以下脂肪酸

C、需要丙二酸单酰CoA

D、只能在线粒体内进行

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第5题
下列对于多烯脂肪酸类药物的描述不正确的是（）

A. 升高HDL-C

B. 预防动脉粥样硬化斑块形成

C. 降低HDL-C

D. 降低TG和VLDL

E. 降低TC和LDL-C

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第6题
【单选题】下列关于脂肪酸合成的叙述正确的是（）

A、葡萄糖氧化为脂肪酸合成提供NADPH

B、脂肪酸合成的中间物都与CoA结合

C、柠檬酸可以激活脂肪酸合成酶

D、脂肪酸的合成过程中不需要生物素参加

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第7题
n-3多不饱和脂肪酸包括()

A.油酸

B.亚油酸

C.а-亚麻酸

D.D.HA

E.E.PA

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第8题
中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量,以下正确的是()

A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%

B.单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%

C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%

D.胆固醇<300mg

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第9题
鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()

A.优质蛋白质

B.维生素A和D

C.较多的多不饱和脂肪酸

D.丰富的铁

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第10题
为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是()

A.吃面条时连汤一起喝

B.做油炸食品时油温不宜过高

C.烙饼时缩短所用时间

D.做馒头时在发酵面团中加碱

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