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提问人:网友FXY0102 发布时间:2022-01-07
[判断题]

平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料。()

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第1题
平刀法是指运刀时刀身与砧板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
平刀法是指运刀时刀身与黏板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
薄材(名词解释题)

薄材

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第4题
拉深件的壁厚不均匀,下部壁厚略有增厚,上部却有所减薄。
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第5题
7. 直接浇口的模具为单型腔模具,适用于成型深腔的壳体形或箱形制品,不宜用于成型平薄或容易变形的制品。( )
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第6题
薄壁铸件应将薄而大的的平面朝下,或侧立或倾斜,以防止出现浇不足或冷隔缺陷。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
注射成型过程中的冷却阶段是指()这一阶段。

A. 浇口冻结直至塑件可从模腔中脱出

B. B.模腔内压力保持不变的

C. C.模腔内塑料熔体流向浇口的

D. D.塑料从固态转换成粘流态的

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第8题
制汤时的葱姜酒可以先期投放,但盐必须最后放。( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题
花色菜肴因工艺复杂,为了确保作品卫生,操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、1%

B、6%

C、3%

D、8%

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