题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友FXY0102
发布时间:2022-01-07
[主观题]
花色菜肴因工艺复杂,为了确保作品卫生,操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、1%
B、6%
C、3%
D、8%
简答题官方参考答案
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A、1%
B、6%
C、3%
D、8%
B.一只手涂擦面积约30cm2
C.棉拭子在双手指曲面从指跟到指端往返涂擦4次
D.棉拭子的采样部分投入1ml含相应中和剂的无菌洗脱液试管内
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