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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-13
[单选题]
餐饮业生食类食品的加工流程为()
A.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用
B.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用
C.原料接收—储存—粗加工—食用
D.原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用
参考答案
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C、原料接收—储存—粗加工—食用
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