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提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06
[单选题]

西式面点是以()为主要原料，加以一顶的辅料，经过一定加工而成的营养的食品

A.面粉、油脂、水果和乳品

B.面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

C.面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

D.面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

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匿名网友[39.***.***.8]选择了 C
1天前
匿名网友[146.***.***.142]选择了 A
1天前
匿名网友[102.***.***.189]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[164.***.***.114]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[85.***.***.208]选择了 C
1天前
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更多“西式面点是以（)为主要原料，加以一顶的辅料，经过一定加工而成的营养的食品A、面粉、油脂、水果和”相关的问题
第1题
西式面点是以（)为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。A.面粉、油脂、水果和乳品

西式面点是以()为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。

A.面粉、油脂、水果和乳品

B.面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

C.面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

D.面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

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第2题
火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉（鱼糜）为主要原料，经（）、搅拌、斩拌（或乳化）、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的西式灌制品。
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第3题
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。

A.肉类

B. 鱼类

C. 鲜奶

D. 粮食

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第4题
熟肉制品是以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品（）
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第5题
西式西点，主要指来源于欧美地区的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。()此题为判断题(对，错)。
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第6题
面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料。
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第7题
面包是西式面点中的一大类，其以（）为主要原料

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第8题
下列说法正确的是（)。

A.天然橡胶不受消化酶分解和细菌分解，也不被人体吸收，一般无毒,无须加以防范

B.玻璃是以二氧化硅为主要原料，加入辅料熔制而成，二氧化硅的毒性很小，因此玻璃制品本身没有毒性

C.塑料作为食品包装材料最大的缺点是化学稳定性差，不耐酸碱性

D.树脂本身不具有毒性

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第9题
西式面点英语为（)A、west pastryB、west spongeC、west pieD、west cake

西式面点英语为()

A、west pastry

B、west sponge

C、west pie

D、west cake

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第10题
英进5为westpastry，土要是指来澉7“欧美国家的点心

A、西式面点

B、西式糕点

C、内式面糊I、两式饼干

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