题目内容
（请给出正确答案）
A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸
B.膳食中碳水化合物应占能量的 80 %左右。
C.膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。
D.维生素 A 有助于维持暗视力
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A.碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源
B.膳食中碳水化合物应占能量的 60 %左右
C.膳食中碳水化合物应占能量的 50 %左右
D.膳食中碳水化合物应占能量的 60 %左右
A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。
B.蛋白质有助于构成或修复人体组织。
C.蛋白质有助于组织的形成和生长。
D.蛋白质是组织形成和生长的主要营养素
A.碳水化合物是生命主要供能物质
B.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源
C.蔬菜中的纤维素不提供能量，不是碳水化合物
D.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动
A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸
B.脂肪提供高能量
C.钙是骨骼和牙齿的主要成分并维持骨骼密度
D.锌是儿童生长发育必需的元素
E.维生素C可以防治感冒
以下哪项是人体的主要、优先供应能量物质？ ()
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.膳食纤维
A.蛋白质占10%～15%
B.蛋白质占20%～30%
C.三种营养素比例相同
D.碳水化合物提供能量应占总能量的55%～65%
E.脂肪占20%~30%
碳水化合物的主要功能不包括()。
A、供给和储存能量
B、构成组织及重要的生命物质
C、节约蛋白质和抗生酮作用
D、解毒作用
E、提供人体必需氨基酸
A.储存提供人体能量是碳水化合物的最基本的生理功能
B.碳水化合物具有解毒的作用
C.碳水化合物是组成生命物质的基础
D.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,参与细胞的组成和多种活动
正常情况下的物质代谢，下列错误的是
A、碳水化合物为机体提供55%～65%能量，大脑及神经组织依赖葡萄糖供能
B、碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在
C、碳水化合物和脂肪不足时，蛋白质可作为提供能量的主要物质
D、蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复，参与多种生理功能及氧化功能
E、脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸，携带脂溶性维生素
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