食品接触材料及制品(FCM)包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备,及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等()
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A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量
B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量
C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量
D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等
A.塑料包材属于组合材料及制品
B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品
C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品
D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品
A.与食品接触的每平方分米面积中残留物质的最大允许量
B.以每千克食品接触材料及制品中残留物质的质量分数
C.食品材料及制品与食品接触的每毫克中残留物质的最大残留量。D在生产食品接触材料及制品中残留的某种或某类添加剂的最大允许量
D.在生产食品接触材料及制品中残留的某种或某类添加剂的最大允许量
B.在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,为了改善最终产品品质、特性的加工助剂
C.在食品接触材料及制品生产过程中,为满足最终产品特性,所添加的有助于改善其品质、或辅助改善品质、特性的物质
D.在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,为了改善最终产品品质、特性的加工助剂,简称添加剂
E.多选
A.在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类添加剂的最大允许量,以质量分数表示
B.在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类添加剂的最大允许量,以毫克数表示
C.在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类添加剂的最大允许量,以平方分米表示
D.在生产食品接触材料及制品时所加入的某种或某类添加剂的最大使用量,以质量分数表示
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