客人离开时，服务员要主动为客人拉椅，取递衣帽，检查是否有遗留物品，并且送宾客至宴会厅门口。

A.接挂衣帽

B. 取递衣帽

C. 接受点菜

D. 拉椅送客

A.主动为宾客接拿衣帽并妥善保管

B.在宴会进行中主动为客人斟酒

C.及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中

D.客人来到时主动打招呼问好，拉椅让座

A.面带微笑

B. 主动拉餐椅

C. 讲再见

D. 讲欢迎下次光临

客人起身离开座位时，要主动拉开餐椅，提醒宾客带好自己的物品，并礼貌道别。()

参考答案：错误

A．错误

B．正确

A.接衣

B. 主动

C. 拉椅

D. 热情

A.有无未熄灭的烟蒂防止失火

B. 客人是否损坏设备

C. 客人是否带走饭店的物品

D. 客人是否有遗留物品

客人离开座位时，服务员要主动拉开餐椅，并礼貌道别。()

A.微笑问好

B. 接挂衣帽

C. 拉椅让座

D. 递送毛巾