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提问人：网友koffans 发布时间：2022-01-07

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益生元

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第1题

菊粉是一种天然的可溶性多糖，多含在菊科和桔梗科植物的细胞中。它的基本单元为五碳糖的果糖分子，具有益生元的功效，并且作为益生元选择性好，主要促进有益微生物的生长。

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第2题

不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是()。

A、低聚果糖

B、非淀粉多糖

C、抗性淀粉

D、菊粉

E、果糖

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第3题

肠道菌群的底物主要是来自于()中的膳食纤维、抗性淀粉、多糖等(即益生元),在健康维护和疾病发生、发展中起着重要的作用。

A.植物性食物

B.动物性食物

C.人工食品

D.以上均是

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第4题

下列属于微生态制剂的是（）

A、益生元制剂

B、合生元制剂

C、抗生素制剂

D、益生菌制剂

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第5题

下列关于低聚果糖的描述中哪一项是错误的？（）

A. 能促进体内双歧杆菌增殖

B. 防止龋齿

C. 是一种水溶性食物纤维

D. 易被人体消化道酶水解

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第6题

对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。

A．《新资源食品管理办法》

B．《食品安全性毒理学评价程序和方法》

C．《保健食品管理办法》

D．《中华人民共和国食品卫生法》

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第7题

胸腺是人体最大的腺体。（）

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第8题

生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

A．生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化

B．生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

C．生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

D．生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化

E．生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收

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