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以下关于食谱编制步骤描述错误的是()
A.计算平均年龄
B.计算热量的平均供给量
C.确定每日蛋白质、脂肪和碳水化合物的量
D.各餐平均分配热量
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A.计算平均年龄
B.计算热量的平均供给量
C.确定每日蛋白质、脂肪和碳水化合物的量
D.各餐平均分配热量
A.通过食谱的搭配合理选择食物,做到平衡膳食
B.合理膳食,预防能量与营养素的过高摄入
C.严格控制食用量
D.治疗或缓解疾病
E.使其摄入充足的能量和各种营养素
A.在确定营养配餐食谱的内容时,应当先确定膳食中主食的品种及数量。
B.编制营养食谱时,副食的品种和数量主要依靠所需蛋白质的数量确定。
C.在食谱的编制过程中,蔬菜水果的需求量依靠维生素与无机盐的需求量来确定
关于食谱编制原则的说法下列错误的是()。
A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐
B.选择合适的食物烹调方法
C.照顾饮食习惯
D.兼顾经济条件
下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是().
A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.各营养素之间比例可以不考虑
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样
关于食谱编制原则下列哪一项是错误的()。
A.保证营养平衡
B.根据就餐对象的年龄合理分配餐次
C.要以科学为依据,可以不考虑饮食习惯
D.兼顾经济条件
下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是()
A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.各营养素之间比例可以不考虑
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样
关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的是()
A.要有科学合理的食谱
B.要有严格的食品卫生制度
C.良好的进食环境
D.粮谷类食物尽量精细
关于贯标工作的组织步骤实施,以下描述不正确的是()。
A.组织策划和领导投人阶段,时间一般需要约1个月
B.体系总体设计和资源配备阶段,时间需要1个月左右
C.文件编制阶段,时间一般需要3个月左右
D.质量管理体系运行和实施阶段,时间需要1个月左右
关于贯标工作的组织步骤实施,以下描述不正确的是()。
A.组织策划和领导投入阶段,时间一般需要约1个月
B.体系总体设计和资源配备阶段,时间需要1个月左右
C.文件编制阶段,时间一般需要3个月左右
D.质量管理体系运行和实施阶段,时间需要1个月左右
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